કરે છેઉકળતા પાણીબનાવોસ્પષ્ટ બરફ? શા માટે તે કામ કરે છે
હા, ઉકાળો મદદ કરે છે. તે પાણીમાંથી ઓગળેલી હવાને બહાર કાઢે છે, અને ફસાયેલી હવા એ મુખ્ય કારણ છે કે બરફ મધ્યમાં વાદળછાયું બને છે. ઉકાળો, પાણીને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો અને તેને ધીમે-ધીમે સ્થિર કરો, અને તમે મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં સ્પષ્ટ તફાવત જોશો.
ઉકળતા ખરેખર શું કરે છે
નળના પાણીમાં ઓગળેલા વાયુઓ, મોટે ભાગે ઓક્સિજન અને નાઇટ્રોજન હોય છે. જ્યારે પાણી બહારથી અંદર થીજી જાય છે, ત્યારે તે વાયુઓ કેન્દ્ર તરફ ધકેલાઈ જાય છે અને અંદર લૉક થઈ જાય છે, જે સફેદ કોર છે જે તમે સામાન્ય ક્યુબ્સમાં જુઓ છો. પાણી ક્યારેય ટ્રે સુધી પહોંચે તે પહેલાં ઉકળવાથી તે મોટાભાગનો ગેસ છૂટી જાય છે.
એક બોઇલ હવાના મોટા ભાગને દૂર કરે છે. બીજું ઉકાળો, પ્રથમ પાણી ઠંડું થયા પછી, બાકીના મોટા ભાગને દૂર કરે છે. તેથી જ બમણું-બાફેલું પાણી કોઈ ખાસ સાધનો વિના સૌથી સ્પષ્ટ સમઘનનું ઉત્પાદન કરે છે.
શું ઉકળવાથી ઠીક થતું નથી
ઉકાળવાથી ખનિજો દૂર થતા નથી. સખત પાણી હજુ પણ વાદળછાયું અથવા ચાલ્કી ક્યુબ છોડે છે કારણ કે કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ઉકળતા નથી. જો તમારું નળનું પાણી નોંધપાત્ર રીતે સખત હોય, તો શુદ્ધિકરણ સાથે ઉકાળો અથવા નિસ્યંદિત પાણીનો ઉપયોગ કરો.
ઉકળવાથી પણ ઝડપી ઠંડું ઠીક થઈ શકતું નથી. હવા-મુક્ત પાણી પણ વાદળછાયું થઈ જાય છે જો તે ઉતાવળમાં થીજી જાય છે, કારણ કે બાકી રહેલા કોઈપણ ગેસને બહાર નીકળવાનો સમય નથી. ધીમી, સ્તર થીજવી એ પાણીની તૈયારી જેટલી મહત્વની છે.
આ ટેસ્ટ અજમાવી જુઓ
એક જ ટ્રેમાંથી બે બેચ ફ્રીઝ કરો: એક સીધા નળના પાણીથી ભરેલું, એક બાફેલા પાણીથી જે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ ગયું છે. આખી રાત બંનેને એક જ શેલ્ફ પર રાખો. બાફેલી બેચ સામાન્ય રીતે સ્પષ્ટ રીતે બહાર આવશે, જે તમારી જાતને યુક્તિ સાબિત કરવાની સૌથી ઝડપી રીત છે.
જે પ્રશ્નો આવે છે
શું ગરમ પાણી ઠંડા કરતાં વધુ ઝડપથી થીજી જાય છે?
ફ્રીઝર ટ્રે માટે, ના. ઠંડુ પાણી ઝડપથી થીજી જાય છે કારણ કે તે ઠંડું થવાની નજીક શરૂ થાય છે. સ્પષ્ટતા માટે ઉકાળો, પછી તેને રેડતા પહેલા ઠંડુ કરો.
શું બાફેલું પાણી બરફ માટે ફિલ્ટર કરતાં વધુ સારું છે?
તેઓ વિવિધ સમસ્યાઓને ઠીક કરે છે. ઉકાળવાથી હવા દૂર થાય છે, શુદ્ધિકરણ ખનિજો દૂર કરે છે. બાફેલી વત્તા ફિલ્ટર કરવાથી સ્પષ્ટ બરફ મળે છે; ક્યાં તો એકલા એ સુધારો છે.
શું મારે દર વખતે પાણી ઉકાળવું જોઈએ?
જ્યારે સ્પષ્ટતા મહત્વપૂર્ણ હોય ત્યારે જ. રોજિંદા પીણાં માટે, નિયમિત બરફ સારું છે. જ્યારે તમે વ્હિસ્કી, કોકટેલ્સ અથવા ડિનર પાર્ટી માટે બરફ ઇચ્છો ત્યારે એક બેચ ઉકાળો.
એક ઉકાળો કે બે?
એક બોઇલ મોટાભાગની ઓગળેલી હવાને દૂર કરે છે, અને પાણી ઠંડું થયા પછી બીજો ઉકાળો તે લગભગ તમામને દૂર કરે છે. જ્યારે તમે પ્રેઝન્ટેશન માટે ખરેખર ક્રિસ્ટલ-સ્પષ્ટ બરફનો પીછો કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે જ બીજું ઉકાળો મહત્વનું છે. રોજિંદા પીણાં માટે, એક બોઇલ અને દર્દી ફ્રીઝ પર્યાપ્ત છે.
શું ઊંચાઈ પરિણામને બદલે છે?
પાણી ઊંચા તાપમાને નીચા તાપમાને ઉકળે છે, તેથી તે દરિયાની સપાટી કરતાં થોડો ઓછો ગેસ બહાર કાઢે છે. ઉકાળેલું પાણી હજી પણ મદદ કરે છે, પરંતુ ઉચ્ચ-ઉંચાઈવાળા ઘરોમાં થોડો સુધારો જોવા મળી શકે છે અને તે ફિલ્ટરેશન અને ધીમી ફ્રીઝિંગ પર વધુ આધાર રાખે છે.
સ્પાર્કલિંગ પાણી વિશે શું?
સ્પાર્કલિંગ વોટર એ ઉકાળેલા પાણીની વિરુદ્ધ છે: તે ઓગળેલા કાર્બન ડાયોક્સાઇડથી ભરેલું છે, અને તે ભારે વાદળવાળા સમઘનનું થીજી જાય છે. સ્પષ્ટ બરફ માટે તેને છોડો. જો તમને પીણામાં કાર્બોનેશન જોઈએ છે, તો બરફ પછી સ્પાર્કલિંગ પાણી ઉમેરો, પહેલાં નહીં.
સૌથી ઝડપી સ્પષ્ટ બરફનો દિનચર્યા
સવારે પાણીની કીટલી ઉકાળો, જ્યારે તમે કામ કરો છો ત્યારે તેને ઠંડુ થવા દો અને બપોરના ભોજન પહેલાં ટ્રે ભરો. સાંજ સુધીમાં ક્યુબ્સ સ્પષ્ટ છે અને રાત્રિના પીણાં માટે તૈયાર છે. નિયમિત કામ કરે છે કારણ કે ઉકળતા ઠંડું થવાના કલાકો પહેલાં થાય છે, તેથી બે પગલાં તમારા ધ્યાન માટે ક્યારેય સ્પર્ધા કરતા નથી.
શું તમારે ખાસ કીટલીની જરૂર છે?
કોઈપણ કીટલી અથવા પોટ કામ કરે છે, કારણ કે ઉકળતા ઉકળતા છે. સ્વચ્છ સ્પાઉટ સાથેની કીટલી ટ્રે કોષોમાં સરસ રીતે રેડવામાં આવે છે, જે સ્પિલ્સ ઘટાડે છે. જ્યારે ધ્યેય ફક્ત ઓગળેલી હવાને દૂર કરવાનો હોય ત્યારે ફિલ્ટર કરેલ કેટલ અથવા ફેન્સી વોટર સિસ્ટમ્સની જરૂર નથી.
જ્યારે તમે સાફ કરો ત્યારે કીટલીને ઉકાળો, તેને ઠંડુ થવા દો અને સૂતા પહેલા ટ્રે ભરો. રાતોરાત તમને ક્યુબ્સ મળે છે જે લાગે છે કે તેઓ બારમાંથી આવ્યા છે, અને માત્ર દસ મિનિટ પાણી પર રાહ જોવાની કિંમત હતી.